- 5 Resepi Makanan Buang Angin yang Memikat Selera! - June 28, 2023
- Menu Bermasalah! Makanan Berangin dan Kesan Buruknya! - June 23, 2023
- Adakah ‘Kerap Buang Air Besar’ Tanda Kanser Usus? - June 23, 2023
Sayuran untuk kencing manis mudah didapati di Malaysia sendiri loh pembaca.
Tahukah anda, walaupun kelihatan hijau dan kebanyakannya terdiri daripada serat, ternyata sayur-sayuran juga mempunyai kandungan gula.
Oleh itu, terdapat beberapa sayur-sayuran yang mempunyai paras gula yang cukup tinggi yang harus dielakkan oleh pesakit kencing manis untuk mengekalkan keadaan gula dalam darah yang stabil.
Tetapi jangan risau, di bawah kami akan menerangkan sayur-sayuran yang selamat untuk dimakan dan yang harus dielakkan oleh pesakit kencing manis.
klik di sini untuk melihat lebih lanjut buah yang tidak boleh dimakan oleh pesakit kencing manis
8 sayur-sayuran yang selamat dimakan pesakit kencing manis:
1. Cendawan Butang Putih
Sayuran jenis ini mempunyai manfaat kesihatan yang baik kerana ia mengandungi vitamin B3 dan kaya dengan antioksidan (1).
Bukan sahaja mengandungi khasiat yang baik, cendawan butang putih juga mempunyai rasa yang enak.
Khasiat cendawan butang putih untuk kesihatan:
✅ Menurunkan paras gula dalam darah kerana cendawan butang mengandungi polisakarida.
✅ Menjaga kesihatan jantung kerana kandungan lovastatin dan beta-glucan iaitu sejenis serat untuk mengawal paras kolesterol.
✅ Mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan strok kerana ia mengandungi ergothioneine yang tinggi.
Kandungan ini adalah bahan antioksidan untuk membantu melawan radikal bebas dan mengurangkan keradangan.
✅ Cendawan mengandungi kuprum supaya dapat melancarkan peredaran sel darah merah.
2. Brokili
Yang pertama kita akan mulakan dengan Brokili. Siapa kat sini tak kenal brokoli, sayur hijau yang satu ni adalah sebahagian daripada pokok kobis (2).
Bukan sahaja lazat apabila dimakan, brokoli juga kaya dengan khasiat dan khasiat yang diperlukan oleh tubuh.
Selain sedap, brokoli termasuk dalam sayur-sayuran untuk mengurangkan diabetes yang selamat untuk dimakan.
Serat yang terkandung dalam brokoli boleh bertindak sebagai prebiotik, yang mampu mengekalkan paras gula dalam darah dan metabolisme kolesterol.
Khasiat brokili untuk kesihatan:
✅ Boleh melawan kanser kerana terdapat fitonutrien, vitamin C, vitamin A, dan nutrien lain, yang bertindak sebagai antioksidan.
✅ Boleh berfungsi sebagai detoksifikasi badan kerana mengandungi sulforaphane.
Sulforaphane yang berguna untuk menurunkan paras kolesterol, paras gula dalam darah, dan boleh mengurangkan risiko penyakit kronik.
✅ Mencerahkan kulit dan menggantikan tisu kulit yang rosak
✅ Dapat mengekalkan kesihatan mata kerana mengandungi beta-karotena.
✅ Setelah masuk ke dalam tubuh, kandungan ini akan bertukar menjadi vitamin A sehingga dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh.
3.Kale
Kale gula dalam kangkung hanya 1%. Kale adalah sejenis sayuran hijau yang kaya dengan mineral.
Tidak hairanlah jika sayur yang satu ini telah digunakan sebagai ubat tradisional sejak turun-temurun.
Sayuran yang mempunyai nama Latin Brassica Oleracea Acephala ini mempunyai pelbagai khasiat yang baik untuk tubuh (3).
Kale mempunyai serat yang tinggi yang membuatkan perut terasa kenyang lebih lama.
Kale juga tidak menyebabkan lonjakan paras gula dalam darah jadi ia selamat untuk dimakan oleh pesakit kencing manis.
Khasiat Kale untuk kesihatan:
✅ Kale mengandungi vitamin A, vitamin K, dan vitamin B6 yang baik untuk kesihatan badan.
✅ Dapat menurunkan kadar kolestrol kerana kandungan penyerap asid hempedu. Bukan itu sahaja, kandungan ini juga dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.
✅ Menentang pembentukan sel kanser kerana terdapat sebatian sulforaphane.
✅ Kaya dengan beta-karotena, yang merupakan sumber antioksidan.
4. Bayam
Bagi pesakit kencing manis, paras gula darah tinggi yang kronik boleh merosakkan saluran darah, menyebabkan tersumbat.
Dengan pengambilan sayur-sayuran yang mengandungi zat besi, diharap dapat membantu melancarkan peredaran darah.
Bayam mengandungi zat besi yang tinggi jadi ia bagus untuk dimakan oleh pesakit kencing manis. Selain itu, bayam juga mengandungi banyak khasiat dan rendah kalori (4).
Kandungan serat dalam bayam menghalang lonjakan gula dalam darah. Sementara itu, polifenol dan vitamin C memainkan peranan dalam mengawal gula dalam darah.
Bayam juga mengandungi magnesium yang boleh mencegah diabetes.
Khasiat Bayam untuk kesihatan:
✅ Meningkatkan sistem imun kerana ia mengandungi vitamin A, vitamin C, fola, dan magnesium.
✅ Mengekalkan kesihatan mata dan mengurangkan risiko penyakit, seperti rabun malam dan degenerasi makula.
✅ Mampu melawan radikal bebas yang mencetuskan risiko kanser kerana kandungan lutein, karotenoid dan zeaxanthin yang tinggi dalam bayam.
✅ Ia boleh mencegah anemia kerana bayam adalah sumber zat besi yang baik.
5. Tomat
Lama kelamaan, paras gula darah yang tinggi akibat diabetes boleh merosakkan saluran darah dan saraf yang mengawal jantung.
Itulah sebabnya pesakit kencing manis dinasihatkan untuk makan banyak sayur-sayuran.
Tomato juga merupakan sayuran untuk pesakit kencing manis kerana sayuran ini mengandungi likopen iaitu sebatian antioksidan yang dipercayai dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan kanser (5).
Dalam 140 gram tomato, ia mempunyai GI kurang daripada 15. Jadi tomato juga merupakan makanan yang sesuai untuk diabetes.
Kebaikan tomato untuk diabetes juga datang dari kandungan nutrisinya yang rendah lemak, rendah kalori, tetapi kaya dengan serat.
Jadi, dengan pengambilan tomato, mereka yang menghidap diabetes akan lebih mudah kenyang dan masih boleh mengawal gula dalam darah.
6. Selada Air
Selada terbahagi kepada beberapa jenis, namun semua jenis selada dipercayai mengandungi serat dan air yang tinggi (6).
Selada air hanya mengandungi 0.2% kandungan gula iaitu jumlah yang agak kecil.
Selain itu, daun salad juga mengandungi vitamin K iaitu nutrien yang sangat baik untuk proses pembekuan darah.
Maka tidak hairanlah daun salad dipercayai antara sayuran untuk kencing manis yang baik untuk dimakan.
Jika dimakan dengan kerap, selada air boleh memberikan banyak manfaat kesihatan.
Selain itu, selada air adalah sayuran rendah kalori dengan kandungan vitamin dan mineral yang lengkap.
Vitamin yang terkandung didalam Selada air seperti vitamin A, fosforus, kalsium, B1, alkaloid, fenol hidrokuinon, asid amino, dan karbohidrat.
Untuk memprosesnya sendiri, selada air boleh dimasak dengan menumis atau dicampur ke dalam salad sayuran.
Khasiat bayam untuk kesihatan:
✅ Cegah kencing manis jika rajin mengambilnya dengan kerap.
✅ Membantu melancarkan penghadaman terutama bagi anda yang suka sembelit.
✅ Menurunkan tekanan darah tinggi kerana kehadiran vitamin A, B1, dan C, yang berfungsi sebagai antioksidan.
✅ Rawat batuk secara semulajadi kerana daun dan batang selada air kaya dengan alkaloid.
7. Paria
Peria adalah baik untuk dimakan oleh pesakit kencing manis. Sayuran rasa pahit ini mengandungi vitamin A, C, beta karotena, zat besi dan kalsium (7).
Terkenal dengan rasa pahit, tembikai juga boleh digunakan sebagai sayur penurun kencing manis.
Pare mengandungi sebatian yang bertindak seperti insulin, boleh membantu menurunkan paras gula dalam darah.
Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa tembikai membuat lebih banyak glukosa memasuki sel, kemudian badan memprosesnya dan menyimpannya di dalam hati, otot dan lemak.
Peria boleh menghalang badan anda daripada menukar nutrien yang disimpan kepada glukosa dan melepaskannya ke dalam darah.
8. Kobis
Kobis mengandungi vitamin C yang sangat tinggi dan merupakan salah satu sayuran yang baik untuk diabetes (8).
Selain itu, kobis juga tinggi serat yang boleh melambatkan proses penghadaman makanan, supaya paras gula dalam darah terjaga.
Pengambilan kubis dengan kerap bukan sahaja membantu mengawal tahap insulin, tetapi juga boleh membantu anda menurunkan berat badan.
Anda yang menghidap kencing manis dinasihatkan untuk makan kobis setiap hari bagi mengawal paras insulin dalam badan.
Selepas membincangkan sayur-sayuran yang boleh dimakan oleh pesakit kencing manis. Sekarang kita akan membincangkan sayur-sayuran yang harus dielakkan oleh pesakit kencing manis.
Pesakit kencing manis dinasihatkan untuk mengelakkan sayur-sayuran berkanji dan yang mempunyai karbohidrat tinggi.
Sayuran tinggi karbohidrat untuk dielakkan terdiri daripada:
❌ Jagung
❌ Kentang
❌ kacang
❌ Labu
❌ keledek dan banyak lagi.
Akibat diabetes boleh mendatangkan banyak kesan negatif kepada tubuh
Salah satunya boleh menyebabkan disfungsi erektil (9). Disfungsi erektil itu sendiri disebabkan oleh kekurangan hormon testosteron yang mempunyai hubungan rapat dengan hormon insulin.
Klik di sini untuk mencari vitamin untuk meningkatkan hormon testosteron.
Walau bagaimanapun, pesakit kencing manis pun mesti mengekalkan makanan dan minuman yang mereka ambil setiap hari.
Sebagai contoh, penghidap diabetes sekurang-kurangnya tidak dibenarkan makan roti.
TETAPI, jika roti itu dibuat dengan tepung putih. Pesakit kencing manis masih boleh menikmati roti yang diperbuat daripada tepung binjirin penuh.
Harus baca: “Roti Untuk Kencing Manis Yang Paling Disukai”
Terdapat ubat kencing manis cara kampung yang ampuh yang boleh digunakan sebagai cadangan untuk membantu proses penyembuhan diabetes (10).
