Air Asam Jawa Boleh Untuk Diet? Semakan Penuh!

Air asam jawa adalah hasil rebusan buah asam jawa dan sering digunakan sebagai perasa masakan seperti sayur asam jawa dan sambal pempek.

Jadi pembaca, tahukah anda dari mana dan dari mana asalnya asam jawa ini? Jom bincang serba sedikit tentang buah asam ini.

Asam jawa atau biasa dikenali sebagai asam jawa adalah sejenis buah yang mempunyai rasa masam. Buah ini biasanya digunakan sebagai campuran rempah masakan.

Selain itu, buah ini biasanya sering didapati digunakan sebagai bahan campuran dalam perubatan herba tradisional dan juga boleh digunakan sebagai terapi kesihatan.

Asam jawa asli sebenarnya adalah sejenis buah tropika yang berasal dari pokok asam jawa yang berasal dari Afrika. (1)

Tetapi buah ini kebanyakannya diimport dari India dan banyak digunakan sebagai tumbuhan yang produktif.

Pokok asam jawa itu sendiri menghasilkan buah yang serupa dengan kacang yang mengandungi biji dan daging yang tinggi serat. (2)

Seperti namanya, asam jawa rasanya masam dan boleh menjadi sedikit manis apabila masak. Bahagian buah juga boleh dimakan mentah atau diproses terlebih dahulu.

Apabila dimasak, asam jawa itu sendiri dapat menghasilkan rasa masam manis yang sangat tersendiri.

Asam jawa mempunyai rasa masam manis yang tersendiri yang boleh digunakan sebagai bahan makanan.

Tidak hairan juga jika asam jawa sering disebut sebagai kurma India kerana daging buahnya kelihatan seperti buah kurma. (3)

Nah, menariknya lagi, selain digunakan sebagai penambah rasa, ternyata asam jawa juga boleh memberi manfaat kesihatan.

Selain mengetahui kegunaan asam jawa, mari kita ketahui juga bahan-bahan yang ada dalam asam jawa.

Kandungan Asam Jawa

Kebanyakan kalori yang terdapat dalam asam jawa adalah karbohidrat dan gula. (4)

Jika anda dalam proses diet, asam jawa boleh menjadi sumber tenaga dan gula untuk badan, tetapi ia mestilah dalam kuantiti yang sedikit. (5)

Tamarind boleh mengandungi lebih banyak kandungan gula apabila ia boleh diproses menjadi manisan, gula-gula dan minuman. (6)

Kandungan 100 gram dalam setengah gelas asam jawa tanpa sebarang tambahan mengandungi khasiat berikut:

Kandungan Jumlah Nilai
Protein2.8 gram
Kolesterol0 gram
Lemak0.7 gram
Karbohidrat62.5 gram
Tenaga239 kkal
Serat5.1 gram
Gula57.4 gram
Kalium628 mg
Sodium28 mg
Air31.4 gram
Fosforus113 mg
Vitamin C2 mg
Kalsium74 mg
Natrium9 mg
Besi 0.6 mg

Di atas, kita telah membincangkan kandungan dalam asam jawa. Bagaimana? Terdapat banyak bahan baik yang boleh didapati dalam air asam jawa. (7)

Asam jawa sebenarnya lebih dikenali sebagai penambah rasa berbanding pelbagai manfaat yang boleh diberikannya.

Sebenarnya banyak khasiat buah ini yang boleh diberikan kepada tubuh badan untuk kekal sihat dan cergas apabila dimakan dengan kerap.

Pengambilan air asam jawa dapat membantu mengekalkan kesihatan tubuh badan.

Oleh itu, pastikan anda mengetahui semua kebaikan yang boleh diberikan oleh asam jawa.

Jadi, berikut adalah antara khasiat asam jawa yang boleh membantu mengekalkan kesihatan tubuh badan.

Sekarang, selepas membincangkan kandungannya, mari kita terus mendengar apa khasiat yang boleh diberikan oleh asam jawa.

5 Faedah Pengambilan Air Asam Jawa

1. Kaya dengan antioksidan

Asam jawa dipercayai sebagai sumber antioksidan kerana kandungannya yang kaya dengan fitonutrien.

Ini boleh meningkatkan keupayaan badan untuk membantu mengekalkan sistem imun dalam badan agar kekal cergas.

Antioksidan juga diperlukan oleh badan supaya dapat membantu mengurangkan berlakunya kesan keradangan yang disebabkan oleh tekanan oksidatif.

Selain itu, asam jawa juga mengandungi polifenol seperti flavonoid yang sangat baik untuk membantu badan untuk kurangkan kolesterol.

Penyelidikan membuktikan bahawa orang yang mempunyai kolesterol tinggi dan apabila diberi buah asam jawa mengalami penurunan jumlah kolesterol, kolesterol LDL, dan trigliserida.

Kerap mengambil air asam jawa dapat membantu mengekalkan kesihatan tubuh badan!

2. Mempunyai sifat antikanser

Dalam satu kajian, dinyatakan bahawa asam jawa mempunyai sifat antikanser.

Ini kerana ia mampu mengurangkan penanda tekanan oksidatif, dan melambatkan perkembangan karsinoma dalam sel buah pinggang.

Lain daripada itu, asam jawa dipercayai bole disebabkan oleh kesan antioksidan dan ekstrak biji asam jawa.

Asam jawa juga mempunyai sifat induksi enzim antioksidan dan kesan menyekat laluan isyarat yang dikaitkan dengan kanser.

Bukan itu sahaja, kandungan antioksidan dalam asam jawa juga diketahui dapat membantu mencegah radikal bebas dan kerosakan DNA sel.

Tamarind juga mempunyai sebatian fitokimia dan beta-karotena yang difikirkan mampu membantu mengurangkan pertumbuhan sel kanser dalam badan.

Namun, bagi mengelakkan kanser, setiap orang masih perlu melakukan pemeriksaan tahunan secara berkala supaya penyakit ini dapat dikesan lebih awal.

3. Melindungi hati

Salah satu organ yang paling terjejas dalam sistem badan akibat gaya hidup moden buat masa ini ialah hati.

Bukan itu sahaja, hati juga merupakan salah satu organ yang sangat terdedah kepada gangguan, salah satunya adalah penyakit hati berlemak.

Dinyatakan bahawa ekstrak dari buah asam jawa (air asam jawa) terbukti mempunyai kesan perlindungan pada hati dan mujarab untuk detoksifikasi badan dan penghadaman.

Ini disebabkan oleh kehadiran antioksidan yang dipanggil procyanidins yang mampu melawan kerosakan maut yang disebabkan oleh radikal bebas kepada hati.

Tamarind juga merupakan pilihan yang baik untuk merawat hati, termasuk jika mabuk hati akibat alkohol atau gangguan hati berlemak bukan alkohol berlaku.

Berhati-hati! mengambil alkohol boleh menyebabkan kerosakan hati!

4. Mencegah kencing manis

Khasiat air asam jawa yang seterusnya ialah ia mampu mencegah berlakunya penyakit dan simptom diabetes.

Kesan kesihatan ini boleh berlaku kerana kandungan anti-radang yang berkesan dalam ekstrak biji asam jawa.

Kesan yang dapat dirasai ialah ia boleh menjadi perlindungan yang berpotensi dan dapat membantu untuk kurangkan gula dalam darah supaya kekal normal.

Jadi, amat digalakkan kepada penghidap untuk mengambil asam jawa secara berkala bagi mendapatkan segala kebaikan kesihatan.

Salah satu makanan yang boleh menyihatkan dan mempunyai rasa yang sangat masam ialah anda boleh makan sayur asam jawa.

Jika anda mempunyai cara lain untuk menikmati asam jawa, lakukanlah selagi masih dalam dos biasa.

5. Asam jawa untuk diet

Asam jawa terkenal dengan kandungannya yang kaya dengan serat dan rendah lemak yang baik untuk menurunkan berat badan.

Bukan itu sahaja, kandungan serat dalam asam jawa seperti flavonoid dan polifenol dapat meningkatkan metabolisme untuk penurunan berat badan. (8)

Serat ini juga dapat membantu menahan rasa lapar sehingga dapat mengurangkan keinginan untuk terus makan. 

Selain itu, khasiat asam jawa yang lain juga dapat membantu melancarkan pembuangan air besar tau pembaca.

Air asam jawa boleh melancarkan buang air besar?

Asam jawa juga mengandungi asid hidroksisitrik yang berguna untuk mengurangkan selera makan dan menghalang enzim amilase.

Enzim ini bole bertanggungjawab untuk membantu menukar karbohidrat kepada lemak dalam badan.


(BACA JUGA) Peanut butter bagus untuk diet.


Baiklah pembaca, ternyata banyak khasiat yang dapat diberikan oleh asam jawa ini untuk kesihatan.

Jadi, tahukah anda cara memproses asam jawa ini supaya pengambilan lebih mudah berlaku?

Disini kami sajikan resepi tradisional dari air asam jawa yang dapat membantu menyembuhkan beberapa penyakit mengikut keadaan badan pembaca. (9)

Cara Memproses dan Menggunakan

1. Demam (selepas bersalin)

✅ Asam kawak 2 buku jari ibu jari.

✅ Air mendidih 100 ml.

  • Cara penyediaan: Buah asam jawa yang telah dibersihkan segera dimasukkan ke dalam air dan kemudian tunggu hingga airnya mendidih.
  • Cara penggunaan: Air masak diambil 1 kali sehari 100 ml.

2. Bisul

✅ Daging asam jawa masak dan hitam.

✅ Garam secukup rasa.

✅ Minyak kelapa secukup rasa.

  • Cara penyediaan: Daging asam jawa ditumbuk kemudian dicampur dengan minyak dan garam.
  • Cara penggunaan: Hasil yang telah dihancurkan tadi boleh dilekat di tempat mendidih.

3. Sakit senggugut

✅ Daging asam jawa 1 ibu jari buku jari.

✅ Rimpang Kunyit Segar (dicincang) 1 jari.

✅ Air Mendidih 100 ml.

  • Cara pembuatan: Selepas dibersihkan, asam jawa dan kunyit kemudian dimasukkan ke dalam air rebusan.
  • Cara penggunaan: Minum air masak 2 kali sehari, pagi dan petang, setiap kali minum 100 ml.

4. Laksatif

✅ Masam daging secukup rasa.

✅ Garam secukup rasa.

✅ Air masak secukupnya.

  • Cara penyediaan: Daging buah yang telah dikupas ditambah dengan sedikit garam, kemudian simpan di tempat yang tertutup dan kering (semakin lama lebih baik). Selepas itu diberi sedikit air.
  • Cara penggunaan: Minum air bancuhan yang telah dibuat.
Ketahui cara memproses air asam jawa untuk kesihatan di sini!

Jika ada yang mengalami ulser, lebih baik elakkan daripada memakan makanan yang mengandungi asam jawa.

Ini kerana asam jawa berkemungkinan mempunyai pH3 di mana tahap ini boleh dianggap sangat berasid bagi penghidap ulser perut. (10)

Itu sahaja yang dapat kami sampaikan kepada pembaca tentang asam jawa dan kegunaan air. Semoga ini bermanfaat dan bermanfaat.

Leave a Comment