- Sakit Perut Mencucuk: Semua Perkara Yang Perlu Diketahui - April 3, 2023
- Ketahui Tanda Tanda Gastrik Yang Boleh Mengancam Nyawa - April 3, 2023
- Semua Pengetahuan Muktamad Tentang Batu Hempedu - April 3, 2023
Khasiat daun salam sangat terkenal di kalangan mana-mana masyarakat. Lebih-lebih lagi bagi anda yang sering memasak, mesti kenal dengan daun salam.
Daun salam sendiri mempunyai daun yang khas, yang mempunyai aroma yang harum, sehingga sering digunakan sebagai perasa untuk menambah aroma masakan. (1)
Tahukah anda daun salam berasal dan boleh ditemui di banyak kawasan Asia Tenggara seperti Burma, Indochina, Thailand, Semenanjung Tanah Melayu, Sumatera, Kalimantan dan Jawa.
Masyarakat di Indonesia sering menanam daun salam di taman dan halaman sendiri supaya lebih praktikal untuk diambil jika diperlukan segera. (2)
Nampaknya, penggunaan daun salam tidak berakhir di situ. Selain digunakan sebagai penyedap makanan, daun salam juga mempunyai banyak khasiat perubatan.
Bukan sahaja di Indonesia, India purba (Ayurveda) juga sering menggunakan daun salam sebagai herba yang terkenal sebagai rawatan. (3)
Kandungan yang terkandung dalam daun salam adalah sebatian dan vitamin yang popular seperti Alkaloid, Flavonoid, Steroid, Tannin, Triterpenoid, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin C.
Selain itu, daun salam mempunyai banyak khasiat yang terkenal untuk kesihatan bagi mengatasi penyakit tertentu. (4)
Berikut Beberapa Khasiat Daun Salam Untuk Kesihatan.
1. Menurunkan paras asid urik
Asid urik adalah penyakit yang tidak asing untuk didengari. Asid urik boleh berlaku apabila bahan putin dalam badan terkumpul.
Tetapi tenang, daun salam boleh menjadi salah satu ubat herba untuk merawat asid urik. (5)
Kandungan sebatian seperti quercetin, myristin, myricetin, dan diuretik yang terdapat dalam daun salam boleh memainkan peranan dalam mengurangkan kadar asid urik dalam badan.
Selain itu, kandungan minyak pati dalam daun salam mempunyai kesan analgesik yang boleh mengurangkan kesakitan apabila asid urik berulang.
Cara menggunakan daun salam untuk rawatan adalah sangat mudah.
⚫ Sediakan 10 gelas berisi air.
⚫ Masukkan air yang disediakan bersama daun salam ke dalam periuk.
⚫ Didihkan air dan biarkan mendidih.
⚫ Air masak akan dibiarkan separuh.
⚫ Kemudian minum air masak tersebut 2 kali sehari.
2. Mencegah Darah Tinggi
Apabila tekanan darah tinggi menyerang, badan akan memberikan isyarat atau simptom seperti berpeluh, cemas, dan kadangkala membuatkan tidur tidak selesa.
Untuk mengatasi perkara di atas berlaku, daun salam dapat membantu mengurangkan gejala yang berlaku.
Daun salam mengandungi kandungan flavonoid dan mineral yang kaya yang baik untuk merawat tekanan darah tinggi.
Bukan sahaja diatasi, kandungan mineral yang terkandung dalam daun salam itu sendiri dapat membantu melancarkan peredaran darah. (6)
Untuk dapat merasai khasiat daun salam, ada cara menggunakan daun salam agar berkesan mengurangkan gejala yang berlaku.
Hanya sediakan 7-15 helai daun salam segar dan 3 cawan air. Kemudian basuh daun salam yang ada dahulu.
Selepas dicuci bersih, rebus daun salam sehingga baki air sehingga satu gelas. Kemudian minum air masak.
Air rebusan daun salam perlu dimakan secara berkala bagi penghidap hipertensi. Dengan cara itu, aduan tekanan darah tinggi dijamin berkurangan.
3. Menurunkan kolesterol dan gula dalam darah
Kolesterol biasanya disebabkan oleh gaya hidup yang tidak sihat. Manakala kencing manis/diabetes adalah keadaan gula dalam darah yang melebihi paras normal.
Air rebusan daun salam dikreditkan dengan membantu menurunkan kolesterol dan merupakan salah satu ubat kencing manis.
Antioksidan dalam daun salam menyokong badan untuk memproses insulin dengan lebih cekap, yang menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang mempunyai gula dalam darah.
Supaya paras kolesterol dan gula dalam darah dapat dikawal, digalakkan mengambil air masak daun salam.
Caranya ialah dengan merebus 7 helai daun salam dan mengambil air rebusan tersebut setiap hari.
Atau anda juga boleh mengeringkan daun dan membuat serbuk.
Kemudian makan dengan kerap dengan menambah satu sudu teh atau dua hingga 200 mililiter (ml) air.
Kadangkala, daun salam boleh menyebabkan penurunan paras gula darah berlebihan yang tidak terkawal.
Untuk mengelakkan ini, anda harus berjumpa doktor untuk dos yang betul.
4. Ubat tahan sakit, mempercepatkan penyembuhan luka
Minyak pati (citral dan eugenol) yang terkandung dalam daun salam terbukti berkesan dalam membunuh bakteria dan kulat.
Daun salam adalah sejenis daun yang mempunyai sifat anti-radang.
Populariti daun salam tidak asing lagi dari segi penyembuhan sehingga daun salam boleh menjadi rawatan yang mujarab untuk luka.
Mengurut badan dengan minyak daun bay juga dikenali untuk membantu melegakan migrain dan sakit kepala.
Ia juga boleh meningkatkan peredaran darah dan memberi rasa selesa dan tenang.
Untuk mempercepatkan penyembuhan luka, anda hanya perlu tumbuk daun salam dan sapukan pada luka atau parut sebagai ubat luar. (7)
5. Mengurangkan kebimbangan dan tekanan
Kadangkala kerja yang sukar dan bertimbun-timbun, terutamanya jika anda terkejar-kejar dengan tarikh akhir, pasti akan memberi anda tekanan yang amat sangat.
Terdapat pelbagai cara untuk menangani tekanan seperti berfikiran positif, menenangkan fikiran, dan bercakap tentang keluhan.
Untuk mengelakkan ini, merebus daun salam boleh menjadi cara untuk mengurangkan kebimbangan.
Daun salam mengandungi bahan yang dipanggil linalol yang boleh mengurangkan hormon tekanan dalam badan.
Aromaterapi biasanya mengandungi banyak linalol, jadi aromaterapi selalunya merupakan cara untuk mengurangkan tekanan.
Jadi bagi anda yang sukakan wangian, memang sesuai untuk anda cuba meredakan keresahan anda dengan menghirup aroma daripada aromaterapi.
6. Meningkatkan kesihatan jantung dan mengekalkan kesihatan jantung
Jantung adalah bahagian tubuh yang penting dan mesti dijaga dengan baik.
Di Indonesia sahaja terdapat sekurang-kurangnya sekitar 2,784,064 individu yang menghidap penyakit jantung.
Serangan jantung juga merupakan penyakit jantung yang sering berlaku pada orang yang berumur 20-30an.
Untuk membantu menjaga kesihatan jantung, kita juga boleh mengambil daun salam yang direbus.
Asid kafeik yang terdapat dalam sebatian organik dalam daun salam dipercayai dapat meningkatkan kesihatan jantung.
Asid kafeik juga boleh membantu mengeluarkan LDL atau kolesterol jahat daripada sistem kardiovaskular.
Kandungan flavonoid dalam daun salam juga dapat menyuburkan hati pengguna.
Ini kerana bahan-bahan ini boleh mencegah strok kerana ia mencairkan darah.
7. Meningkatkan keimunan (body immunity)
Air masak daun salam juga dipercayai mengandungi pelbagai vitamin yang boleh meningkatkan imunisasi badan.
Kehadiran vitamin C dalam air masak berkesan dalam memerangi radikal bebas. Ia juga merupakan sistem imun yang baik dan boleh membuat orang kurang terdedah kepada penyakit. (8)
Untuk mendapatkan khasiat, anda hanya mengambil 10 hingga 15 daun salam segar. Selepas itu, rebus dalam tiga gelas air sehingga hanya tinggal segelas dan minumlah dengan kerap.
Air rebusan ini sering dimakan oleh orang tua dan kanak-kanak untuk menguatkan sistem imun.
8. Pencegahan kanser
Kanser adalah salah satu penyakit yang paling digeruni oleh semua orang. Ramai orang dan juga ahli sains cuba mencari ubat yang boleh merawat kanser.
Penyelidikan menunjukkan bahawa daun salam mengandungi asid caffeic, euganol, catechin, dan quercetin.
Bahan-bahan dalam daun salam dapat melawan pertumbuhan sel-sel kanser dalam tubuh manusia dengan berkesan. (9)
Daun salam juga mengandungi fitonutrien yang telah terbukti berkesan dalam mencegah pembiakan sel kanser serviks.
Bukan itu sahaja, ekstrak daun salam juga boleh menghalang pertumbuhan sel kanser kolateral, kanser darah, dan juga kanser payudara.
Khasiat daun salam juga dianggap mampu membantu pembentukan ingatan dan mengurangkan keradangan di kawasan luka.
Namun, pelbagai dakwaan tentang kebaikan daun salam di atas masih memerlukan bukti dan kajian lanjut.
Itulah antara khasiat daun salam yang boleh anda dilakukan di rumah. Selepas ini, bahan-bahan penting dan popular yang terkandung dalam daun salam akan disajikan.
Kandungan Daun Salam
Banyak khasiat daun salam tidak dapat dipisahkan daripada kandungan khasiat yang terkandung di dalamnya. (10)
Untuk lebih mudah mengetahuinya, disini kami sajikan khasiat yang terkandung dalam 100 gram dalam daun salam.
| Kalori (kcal) | 313 |
| Jumlah Lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 2,3 g |
| Lemak tak tepu | 2,3 g |
| Lemak tak tepu tunggal | 1,6 g |
| Kolestrol | 0 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Protein | 8 g |
| Serat makanan | 26 g |
| Vitamin A | 6.185 IU |
| Vitamin B6 | 1,7 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg |
| Vitamin C | 46,5 mg |
| Vitamin D | 0 IU |
| Potasium | 529 mg |
| Kalsium | 834 mg |
| Besi | 43 mg |
Tetapi perlu juga diperhatikan bahawa pengambilan daun salam yang tidak sesuai atau berlebihan juga boleh berisiko menyebabkan beberapa kesan sampingan.
Berikut adalah beberapa kesan sampingan yang boleh berlaku.
⚫ Asma.
⚫ Jangkitan kulit.
⚫ Tindak balas alahan.
⚫ Gangguan gastrousus.
Bagi anda yang sedang mengambil ubat kencing manis, anda disyorkan tidak boleh mengambil daun salam pada masa yang sama.
(MESTI BACA) mengenai Ubat Kencing Manis Paling Berkesan
Pengambilan ubat diabetes bersama daun salam boleh meningkatkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan risiko kolesterol tinggi.
Jadi penggunaan daun salam perlu dipertimbangkan dengan teliti agar tidak keterlaluan.
