- 5 Resepi Makanan Buang Angin yang Memikat Selera! - June 28, 2023
- Menu Bermasalah! Makanan Berangin dan Kesan Buruknya! - June 23, 2023
- Adakah ‘Kerap Buang Air Besar’ Tanda Kanser Usus? - June 23, 2023
Makanan sihat diperlukan oleh badan untuk mengekalkan fungsi organ dan memastikan prestasinya.
Secara umumnya, jenis makanan yang tergolong dalam kumpulan makanan sihat mengandungi pelbagai khasiat.
Keperluan makanan sihat (4 sihat 5 sempurna), iaitu bersih, mempunyai nutrisi yang baik dan seimbang.
Keseimbangan makanan yang sihat ialah makanan yang mengandungi karbohidrat, protein, lemak dan vitamin.
Pengambilan nutrisi untuk tubuh boleh diperolehi daripada pelbagai jenis makanan sihat, tidak terhad kepada satu jenis sahaja.
Malah, dinasihatkan mengambil pelbagai menu untuk menyokong tumbesaran dan perkembangan badan.
Pengambilan jenis makanan yang berbeza dapat memberikan nutrien yang berbeza, supaya nutrien yang diperlukan oleh tubuh dapat dipenuhi.
Anda perlu mengambil buah-buahan, sayur-sayuran hijau, dan kurangkan makanan yang mengandungi bahan pengawet atau bahan tiruan yang tidak semulajadi supaya badan anda berasa sihat dan anda tidak kerap sakit.
Terdapat beberapa makanan yang termasuk dalam kategori superfood!
1. Sayur-sayuran yang termasuk dalam makanan sihat terdiri daripada:
🔴 Bayam
Bayam ialah sayuran berdaun hijau yang kaya dengan zat besi, kalsium dan antioksidan (1).
Bayam sering dimakan untuk meningkatkan zat besi bagi orang yang mengehadkan penggunaan daging.
Selain itu, bayam kaya dengan vitamin K, A, C, magnesium dan folat. Vitamin K penting untuk mengekalkan kekuatan tulang dengan meningkatkan penyerapan kalsium.
Pelbagai Khasiat Bayam, iaitu: Melegakan keradangan, meningkatkan sistem imun, mencegah anemia, menjaga kesihatan mata, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, mencegah kanser.
🔴 Kale
Kale ialah sayuran yang popular dan ahli keluarga kubis. Kale adalah sayuran silangan seperti kubis, brokoli, kembang kol dan pucuk Brussels (2).
Jenis kale yang paling biasa ialah kangkung kerinting, yang mempunyai daun hijau, kerinting dan batang yang keras dan berserabut.
Kale juga merupakan sayuran berdaun hijau yang terkenal dengan ketumpatan khasiatnya. Kale kaya dengan vitamin A, C, dan K.
Kajian menunjukkan bahawa kale berguna untuk mengurangkan kolesterol jahat sehingga 10 peratus.
Bukan itu sahaja, kale juga boleh menurunkan tekanan darah dan paras gula dalam darah.
Tetapi di sebalik kebaikannya, makan kale yang tidak seimbang boleh mendatangkan kemudaratan kepada sayur kangkung itu sendiri. Bahaya kangkung untuk kesihatan termasuklah menyebabkan kembung perut, masalah buah pinggang, menyebabkan goiter, hingga darah beku.
Dengan memberi perhatian kepada cara pengambilan yang betul, dan memberi perhatian kepada jumlahnya, kangkung selamat untuk dimakan.
Harus Baca: “Multivitamin Terbaik Malaysia Untuk Lelaki dan Perempuan!”
🔴 Brokoli
Brokoli hijau telah lama dikenali sebagai sayuran sihat yang kaya dengan manfaat. Khasiat brokoli hijau ini tidak lain adalah kandungan khasiat di dalamnya yang sangat pelbagai (3).
Walaupun tidak semua orang menyukainya, brokoli hijau disyorkan untuk dimakan dengan kerap sebagai sebahagian daripada menu harian anda.
Brokoli kaya dengan vitamin C. Selain itu, brokoli mengandungi indole dan isothiocyanates yang boleh menghalang perkembangan sel-sel kanser payudara, hati dan perut.
🔴 Bit
Bit adalah tumbuhan yang berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Iaitu, bit masih dalam keluarga yang sama dengan lobak dan sayur-sayuran akar yang lain (4).
Umumnya, buah ini hanya digunakan untuk akar manisnya untuk perubatan kesihatan. Tetapi lama-kelamaan, daging buah dan daunnya turut dimakan.
Bibit pertama kali dimakan oleh orang di Afrika beribu tahun dahulu.Bit kaya dengan kalium, folat, dan nitrat.
Bit baik untuk meningkatkan kesihatan jantung dan telah terbukti menurunkan tekanan darah.
Di samping itu, bit mengandungi alfa lipoat antioksidan, yang bermanfaat untuk pesakit diabetes yang mengalami masalah saraf.
🔴 Lobak merah
Beberapa dakwaan juga mengatakan bahawa sayuran ini, yang sering dipanggil lobak merah, boleh mencegah penyakit tertentu, tetapi kajian lanjut masih diperlukan (5).
Terdapat ujian tentang keberkesanan lobak merah sebagai ubat tradisional. Walau bagaimanapun, ini hanya dilakukan pada haiwan.
Dalam perubatan tradisional Cina, sayuran ini digunakan untuk merawat demam, pedih ulu hati, dan keradangan.
Lobak merah kaya dengan vitamin A. Vitamin A dalam lobak merah boleh memerlukan empat kali ganda keperluan vitamin A pada orang dewasa.
Vitamin A penting untuk kesihatan mata. Selain itu, lobak merah juga mengandungi khasiat yang boleh mengurangkan risiko mendapat kanser.
🔴 Bunga Kobis
Bunga kobis merupakan sejenis sayuran yang kaya dengan serat dan vitamin B. Makanan yang satu ini juga dikatakan dapat menghalang pertumbuhan sel kanser kerana mengandungi antioksidan dan fitonutrien (6).
Selain itu, bunga kobis juga boleh meningkatkan penghadaman dan membantu program penurunan berat badan. Bukan itu sahaja, masih banyak khasiat dalam bunga kobis yang penting untuk tubuh.
Bunga kobis boleh mengurangkan risiko kanser kerana ia mengandungi antioksidan yang dipanggil indole-3-carbinol. Selain itu, bunga kobis kaya dengan vitamin C, K dan serat.
🔴 Rumpai Laut
Rumpai laut adalah salah satu daripada beberapa tumbuhan yang mengandungi asid lemak omega 3 yang dinamakan asid docosahexaenoic dan asid eicosapentaenoic yang biasanya hanya terdapat dalam sumber haiwan (7).
Rumpai laut juga mengandungi antioksidan yang boleh menghalang kerosakan sel dan mempunyai kesan anti-radang. Manfaat ini akan mengurangkan kerosakan sel.
2. Buah-buahan yang termasuk makanan sihat terdiri daripada:
Buah-buahan merupakan salah satu jenis makanan yang mengandungi khasiat dan vitamin serta mineral yang umumnya sangat baik untuk dimakan setiap hari. Berikut adalah beberapa jenis buah dan manfaat kesihatannya:
🔴 PISANG
Dapat mengurangkan risiko kanser, asma, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesihatan jantung, melancarkan peredaran darah, membantu penghadaman dalam usus, mengekalkan kesihatan mata, dan menormalkan fungsi jantung (8).
🔴 MANGO
Dapat mengurangkan dehidrasi dan melancarkan peredaran darah kerana mengandungi vitamin A, E, dan C, bertindak sebagai pembasmi kuman, dapat membersihkan darah, dan merawat pelbagai penyakit (9).
Masalah kesihatan lain seperti bau badan yang busuk, dan mengurangkan panas badan ketika demam.
Mangga juga mampu membantu dalam rawatan penyakit kulit seperti bisul, ulser, dan sebagainya.
🔴 PAWPAW
Ia sangat penting untuk kesihatan terutamanya untuk menguatkan sistem imun badan, kerana ia mengandungi vitamin C dan vitamin A yang dihasilkan dalam tubuh untuk mencegah penyakit seperti jangkitan, selsema, selesema, dan melegakan demam.
Pawpaw juga boleh menyihatkan tulang, bagus untuk pesakit kencing manis, mencegah penyakit jantung, sangat bagus untuk melancarkan pembuangan air besar dan mengatasi sembelit.
Selain itu, ia boleh mempercepatkan penyembuhan luka, mencegah asma, dan mengurangkan berat badan.
Mesti Baca: “Simptom Kencing Manis: Apakah Kesannya Kepada Lelaki dan Cara Menjaganya”
🔴 STRAWBERI
Mengandungi provitamin A, vitamin B1, B, dan C, sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas, mempunyai fungsi kesihatan lain seperti merawat gangguan pundi kencing, menjadi anti-virus, dan menjadi anti-kanser (10).
Strawberi juga mencegah hipertensi, alahan, asma, juga boleh mengawal gula dalam darah, memperbaiki penghadaman, dan mengatasi strok.
🔴 OREN
Buah sitrus mengandungi vitamin A, B1, B2 dan C yang sangat baik untuk tubuh kerana selain dapat merangsang sistem imun, ia juga mengeluarkan lendir tersumbat di kerongkong, rongga hidung, paru-paru dan perut.
Ia juga berguna untuk membersihkan hati dan melegakan kesakitan pada badan akibat influenza.
Campuran jus limau nipis dan madu sangat mujarab untuk menyembuhkan sakit tekak dan tonsil, mengandungi anti-kanser untuk badan
Oren juga boleh mencegah dan merawat pelbagai penyakit dan masalah kesihatan lain seperti merawat kudis dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, kanser dan katarak.
3. Daging dan Telur
Daging lembu tanpa lemak adalah sumber protein dan zat besi yang tinggi jika dibandingkan dengan daging lain.
Selain itu, telur juga mempunyai kelebihan mempunyai kandungan nutrisi yang lengkap, iaitu protein yang mengandungi asid amino penting dan tidak penting yang lengkap, vitamin, mineral, dan lemak tak tepu.
4. Kacang dan biji
Kumpulan makanan ini adalah sejenis makanan sihat yang rangup dan penuh dengan khasiat serta pelbagai mineral penting untuk tubuh badan termasuk magnesium dan vitamin E.
Kacang merupakan sumber protein sayuran yang baik terutama bagi mereka yang vegetarian.
5. Ikan dan Makanan Laut Lain
Makanan laut seperti ikan adalah sumber asid lemak omega-3 dan iodin. Berdasarkan kajian, orang yang sering memakan ikan laut mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mendapat pelbagai penyakit, seperti penyakit jantung dan cenderung untuk hidup lebih lama.
6. Susu
Susu mempunyai kandungan mineral yang tinggi, protein haiwan, lemak sihat, dan vitamin. Selain itu, kandungan kalsium dalam susu juga mempunyai tahap yang tinggi.
Susu juga diproses menjadi keju, ditapai menjadi yogurt yang baik untuk penghadaman kerana ia mengandungi banyak bakteria baik
Garisan Bawah:
Itulah beberapa jenis makanan sihat yang bagus untuk dimakan dan boleh membantu memenuhi nutrien badan.
Pengambilan makanan yang sihat boleh menjejaskan keadaan keseluruhan badan. Jadi, mulakan makan makanan sihat dengan nutrisi seimbang untuk mengekalkan dan meningkatkan kesihatan badan anda.
Supaya anda tidak bosan, makan jenis makanan sihat yang berbeza setiap hari atau gabungkan jenis makanan ini supaya khasiat yang anda perolehi lebih pelbagai.
Selain mengambil makanan yang sihat, anda juga mesti memenuhi keperluan cecair badan anda dengan mengambil sekurang-kurangnya 8 gelas air setiap hari.
Walau bagaimanapun, pastikan air minuman yang anda ambil berasal dari sumber yang terlindung dan bersih.
Selain itu, cuba sentiasa mengamalkan gaya hidup sihat dengan rehat yang cukup dan senaman yang kerap.
